নলেন গুড়ের মাখা সন্দেশ বানানোর পদ্ধতি:

 🌿 নলেন গুড়ের মাখা সন্দেশ বানানোর পদ্ধতি:❤️

🍁☘️ উপকরণ:

- ছানা – ২০০ গ্রাম 

- লিকুইড দুধ - ৫০০ গ্রাম 

- নলেন গুড় – ১/২ কাপ 

- ঘি – ২ টেবিল চামচ

- এলাচ গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ

🍁☘️ প্রস্তুত প্রণালী:

🌿 1. একটি প্যান বা কড়াইতে ঘি গরম করুন।

🌿 2. এবার লিকুইড দুধ দিয়ে একটু ফুটিয়ে নিন।

🌿 3. এবার এতে ছানা যোগ করে ভালো ভাবে মিশ্রণটি নাড়ুন। অল্প আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন হয়ে আসে।

🌿 4. একটু ঘন হলে নলেন গুড় ও এলাচ গুঁড়ো যোগ করুন এবং মেশাতে থাকুন। মিশ্রণটি ধীরে ধীরে শুকিয়ে আসবে এবং প্যানের প্রান্তে সরে আসবে। গ্যাস অফ করে দিন ও একটি বাটিতে রেখে ঠান্ডা করে নিন। কিছুক্ষণ নরমাল টেম্পারেচারে রেখে ফ্রিজে ১ ঘন্টা রেখে দিন।

🌿 5. মিশ্রণটি ঠান্ডা হয়ে গেলে একটি চামচ দিয়ে কেটে নিয়ে প্রয়োজন অনুযায়ী পরিবেশন করুন।