৮০
জনের জন্য মুরগির বিরিয়ানি রান্নার এস্টিমেট
১০ কেজি চাল এবং ১০ কেজি ফ্রেস মুরগির মাংস দিয়ে বিরিয়ানি রান্নার লিস্ট
চাল ১০ কেজি
মাংস ১০ কেজি
তেল ২ কেজি
আদা ৫০০ গ্রাম
রসুন ৩৫০ গ্রাম
কাঠবাদাম ১৫০ গ্রাম
চিনাবাদাম ১৫০ গ্রাম
পেস্তা বাদাম ৫০ গ্রাম
গোল মরিচ ২৫ গ্রাম
যয়েত্রি ১০ গ্রাম
পেয়াজ ২ কেজি
কাচা মরিচ ৩০০ গ্রাম
মরিচ গুঁড়ো ৩০-৫০ গ্রাম
গরম মসলা ৫০ টাকার
লবন ৪০০-৪৫০ গ্রাম
টমেটো সস ৩০০ গ্রাম
তেজ পাতা ১০-১২ টি
গুড়ো দুধ ৩০০ গ্রাম
কিসমিস ৫০ গ্রাম
আলুবোখারা ১০০ গ্রাম
বিরিয়ানির মসলা ১ প্যাকেট
টক দই ৩০০ গ্রাম
জিরা ৫০ গ্রাম
জয়ফল ১/২
গরম পানি নতুন চালের জন্য ১.৫ লিটার প্রতি কেজি চালের জন্য
পুরাতন চালের জন্য ১.৮ লিটার প্রতি কেজি চালের জন্য
বসে খেলে ৮০ জন
প্যাকেট করলে ১০০ প্যাকেট হবে
খরচ হবে আনুমানিক ৭৫০০-৮০০০ টাকার মত যদি লেয়ার মুরগি দিয়ে করেন তাহলে।
বয়লার দিয়ে করলে ৫০০০ টাকা লাগবে আনুমানিক
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন