জিরা পানি রেসিপি ফেইসবুক থেকে নেওয়া

 জিরা পানি রেসিপি-

উপকরণ: 

তেঁতুল- ১০০ গ্রাম, 

আঁখের গুড়- আধা কাপ, 

চিনি- ২ টেবিল চামচ, 

লবণ- স্বাদ মতো, 

লেবুর রস- ২ টেবিল চামচ, 

টালা জিরা গুড়া- ১ টেবিল চামচ, 

পানি- পরিমাণ মতো

প্রণালি: 

প্রথমে তেঁতুল পানি দিয়ে গলিয়ে নিতে হবে। ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন তেতুল পানির এই মিশ্রণ। এক কাপ হবে এই মিশ্রণ। 

এরপর আরেকটি বাটিতে গুড় নিয়ে তাতে এক কাপ পানি দিন। 

একে একে গুড়, চিনি, লবণ, লেবুর রস নিয়ে একসাথে ভালোভাবে গুলিয়ে নিন এবং ১ লিটার পানি ধরে এমন একটি জগে এই মিশ্রণ ছেঁকে ঢেলে নিন। 

এবার আগেই ছেঁকে রাখা তেঁতুলের মিশ্রণ দিয়ে দিন এই জগে এবং টেলে রাখা জিরা গুড়া দিয়ে দিন। 

এখন জগ ভর্তি করে ঠান্ডা পানি দিন এবং কিছুক্ষণ ফ্রিজে রাখুন। তৈরি হয়ে গেল মজার পানীয় জিরা পানি।

টিপস—

জিরায় রয়েছে আয়রন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, জিঙ্ক ও পটাশিয়াম। 

নিয়মিত জিরা খেলে তা আমাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, হজমের সমস্যা দূর, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ ও রক্তস্বল্পতা দূর করার পাশাপাশি ওজন কমাতে সাহায্য করে।