প্রয়োজনীয়_কিছু_টিপস :-
🌹সেহেরির খাবার খাওয়ার পর এক পিস এলাচ চিবিয়ে রস টুকু খেয়ে নিন........
দেখবেন রোজা অবস্থায় পানির পিপাসা কম লাগবে
🌹মোমোর ডো/খামিরের ময়দার সাথে সামান্য বাটার ব্যবহার করলে মোমো ভাপিয়ে নেওয়ার পর এর উপরের আবরণ চকচকে হয়।
🌹ঘরে কোন প্রকারের সস্ না থাকলে টক দইয়ের সাথে সামান্য বিট লবন ও অল্প চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন দেখবেন মজাদার দই সস্ তৈরি হয়ে যাবে
.............. টক দইয়ের পরিবর্তে মিষ্টি দই হলে চিনির পরিবর্তে সামান্য লেবুর রস মিশিয়ে নিতে হবে
🌹রান্নায় দই লাগবে ঘরে দই না থকলে এভাবে করতে পারেন...........
গুড়া দুধের সাথে সামান্য লেবুর রস বা ভিনেগার মিশিয়ে কিছুক্ষন রেখে দিলেই দইয়ের মতো তৈরি হয়ে যাবে।
🌹রান্নায় ঝাল বেশি হয়ে গেলে রান্নার সাথে পেঁয়াজ বেরেস্তা বেটে রান্নায় ব্যবহার করুন ঝাল কমে যাবে
🌹বিরিয়ানি রান্নায় শাহী জিরা ব্যবহার করলে বিরিয়ানির সুগন্ধ ছড়ায় বেশি।
🌹খাসির মাংস রান্নার আগে কুসুম-গরম পানিতে সামান্য লবন মিশিয়ে ৩০ মি: মাংস গুলো ভিজিয়ে রাখুন তারপর ৩০মি:পর মাংস গুলো লবন পানি থেকে তুলে ভালোভাবে ধুয়ে রান্না করলে মাংস থেকে খাসির মাংসে যে গন্ধটা থাকে সেইটা আর আসবে না।
🌹ছোলা বুট তারাতাড়ি নরম করে সিদ্ধ করতে চাইলে বুট সিদ্ধ করার শুরুতে সামান্য বেকিং সোডা মিশিয়ে নিলে তাড়াতাড়ি সিদ্ধ হয়ে যাবে
🌹প্রতিদিন ইফতার তৈরির ঝামেলা এড়াতে রোজার আগেই কিছু কাজ গুছিয়ে নিতে পারেন যেমন জিরা,শুকনা মরিচ,টেলে গুড়া করে ঝারে সংরক্ষণ করে রেখে দিলে ইফতার তৈরিতে প্রয়োজন অনুযায়ী ব্যবহার করতে পারবে।
টিপস গুলো যদি আপনাদের একটু ও উপকারে আশে তবে আপনার ওয়ালে শেয়ার করে সবাই কে দেখার সুযোগ করে দিন সবার আগে আমার পোস্ট পেতে পোস্টে কমেন্ট করে সাথেই থাকুন ইনশাআল্লাহ আরও সুন্দর সুন্দর টিপস অথবা রেসিপি নিয়ে আসবো আপনাদের জন্য। সবার জন্য অনেক অনেক ভালোবাসা ও শুভ কামনা রইলো।
ফেইসবুুক থেকে নেওয়া
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন