🟢{১টা ডিম দিয়ে কিভাবে সহজে কেক তৈরি করবে}
আমি আজকে নতুন কি একবার আলহামদুলিল্লাহ প্রথমবারের সফল ✅
পারফেক্ট “সবর সুইট কেক” (মাটির চুলা ভার্সন)
উপকরণ (১ ডিমে)
---
প্রস্তুতি
1. ডিম + চিনি
ব্লেন্ডারে বা হাতে ৫–৭ মিনিট ফেটাও, যতক্ষণ না হালকা ফেনা হয়ে যায়।
2. তেল + পানি মেশাও
বিট করা ডিমে তেল ও গরম পানি (বা দুধ) মিশিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নাও।
3. ময়দা ছাঁকো
ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা একসাথে ছেঁকে ধীরে ধীরে মিশাও।
4. ভ্যানিলা এসেন্স দাও
একদম শেষে ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে নরম ব্যাটার তৈরি করো।
---
রান্নার পদ্ধতি (মাটির চুলা বা কড়াই)
1. কড়াইতে বালি বা লবণ দিয়ে ১০ মিনিট আগে গরম করো।
2. কেক পাত্রে হালকা তেল মাখিয়ে ময়দা ছিটিয়ে ব্যাটার ঢালো।
3. পাত্রের মুখ ঢেকে দাও + কড়াইয়ের ঢাকনাও ভালো করে দাও।
4. মাঝারি আঁচে ৩০–৪০ মিনিট রান্না করো।
5. কাঠি ঢুকিয়ে দেখে নাও—শুকনো বের হলে কেক রেডি!
---
টিপস
পাত্রের নিচে একটা পাতলা স্টিল স্ট্যান্ড রাখলে কেক পোড়ে না।
চুলার আঁচ বেশি হলে নিচে পুড়ে যেতে পারে—সতর্ক থেকো।
---
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন